Dutch oven: Vietnamees Stoofpotje
Stoofpot recepten zijn altijd goed in de herfst en winter. Dutch oven: Vietnamees Stoofpotje; geweldig, heerlijk zacht vlees en vol smaak. Een recept van Eric van Det, chef en BBQ specialist van Roost Buitenkoken.
Rollade met spruitjes
Wat zetten we op het menu voor het traditionele kerstdiner? Rollade doet het altijd goed. Met déze bereiding verrast u de gasten, maar dan moet de rollade wel mooi rosé gebraden zijn.
Citrus Pork
"Citrus Pork" Gegrild varkensvlees met sinaasappel, grapefruit en passievrucht. Een recept van Eric van Det, chef en BBQ specialist van Roost Buitenkoken.
Spruitjes
Ze zijn er weer… spruitjes! Sommige mensen (en de meeste kinderen) vinden spruitjes niet lekker vanwege de bittere smaak. Dit recept komt van één van onze collega’s en zij zegt dat zelfs haar kinderen zo lekker meesmullen.
Sloppy Othmar
“Sloppy Othmar”: Sloppy Joe Broodjes met gehaktmix, Weizen bier & aardappeltortillia. Een recept van Eric van Det, chef en BBQ specialist van Roost Buitenkoken.
De perfecte hamburger
‘De perfecte hamburger’ een recept van Eric van Det, chef en BBQ specialist van Roost Buitenkoken. Roost-buitenkoken.nl - de specialist op het gebied van barbecues .
Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk is een heerlijk stuk mals vlees dat in de herfst nóg voller van smaak is. Laat de biefstuk voor het bakken een kwartier op kamertemperatuur komen om te voorkomen dat het vlees krimpt en mogelijk taai wordt.
advertorialAfvalvrij koken
De afvalvrije keukencyclus Alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit weer op te kweken.
Groentetuintje
Het is weer tijd voor peentjes en bieten. Kies voor de verandering eens chioggia-biet, oerpeen of pastinaak. De meeste kans maakt u bij de groentespecialist.
