Blijft de run op streekproducten?

Korte voedselketens. Van ‘grond tot mond’ of ‘van de boer op het bord’. Veel boerderijwinkels hadden de afgelopen tijd met een grotere toeloop en meer afzet te maken, sommigen twee tot vijf keer zoveel als normaal. Bij de een meer dan bij de ander. De consumenten ontdekten het streekproduct via de online pakketten en via de winkels. Ze hadden er ook tijd voor om eens een bezoekje te brengen aan zo’n boerderijwinkel. Wat dat betreft waren de corona-maatregelen in het voordeel van de verkopers van streekproducten, vooral dichtbij de stad. Blijft die populariteit?